Для Tesseract стоит использовать Резидентные прокси, чтобы улучшить точность и скорость распознавания текста.

Выбирай ГЕО: США

Вот мой личный топ прокси.

Мобильные прокси:

РФ рекомендую Mobile Proxy Space - это пока самый лучший бюджетный поставщик именно качественных мобильных прокси.

Для других ГЕО: Soax, ShopProxy.

IPv4 прокси:

IPv4 желательно купить индивидуальные, чтобы не было блокировок. Можно купить у Proxys.io (очень рекомендую! Для Тессеракт в самый раз), Proxy6, Proxymania.

IPv6 прокси:

IPv6 прокси я беру у Proxyline и Proxys.io.

Резидентные прокси:

Резидентные можно купить у Shifter (оплата может не проходить в РФ), Proxys и Proxy Sale.

Ну и дополнительно рекомендую использовать промокоды, которые можно найти тут. Если ещё остался вопрос какие прокси подойдут, то пиши, по возможности отвечу.